Berapa harga anti wajan?

2024 Pengarang: Lynn Donovan | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:48

Biarkan imajinasi kuliner Anda menjadi liar! Dalam waktu 5-10 menit Anti - Wajan ™ permukaan akan mencapai suhu pada -30 °F. Menerapkan lapisan tipis minyak zaitun sebelum membekukan wajan permukaan akan bekerja sebagai agen pelepas.

Detail.

Sejalan dengan itu, apa yang dilakukan anti wajan?

NS anti - wajan adalah peralatan dapur mahal yang dapat membekukan atau membekukan makanan dengan flash yang diletakkan di bagian atas logam yang didinginkan. Ini adalah bagian dari gerakan gastronomi molekuler dan digunakan untuk membuat segala macam hidangan yang rumit, seringkali dengan bagian luar yang beku, konsistensi bagian dalam yang lembut.

Selanjutnya, pertanyaannya adalah, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk flash freeze? Pembekuan kilat memecahkan masalah itu. Ketika kamu flash membekukan sesuatu, Anda mengaturnya, membuka bungkusnya, ke dalam freezer untuk waktu yang singkat-dua puluh menit atau lebih-sampai kekacauan permukaan cukup mengeras sehingga tidak akan mengotori seluruh tas freezer.

Selanjutnya, pertanyaannya adalah, seberapa dingin anti wajan?

Anti-griddle mempertahankan suhu konstan - 30 °F (C. - 34,4°C ) dengan memompa zat pendingin melalui kompresor untuk menghilangkan panas dari permukaan bajanya. Cairan, minyak, dan gel umumnya membeku dalam 30 hingga 90 detik. Produk jadi memiliki tekstur luar yang renyah sedangkan bagian dalamnya tetap lembut atau creamy.

Berapa harga flashfreezer?

Umum Harga Jangkauan dan Operasi Biaya Pada kenyataannya, bahkan yang terkecil dari Flash Freezer untuk penggunaan bisnis biaya lebih dari $10.000. Tentu saja, harga berubah tergantung pada model yang Anda pilih.